INGREDIENTES
5 manzanas
20 g de azúcar
MASA
100 g de mantequilla
150 g de azúcar
150 g de harina
Sal
ELABORACIÓN
- Pelar las manzanas, cortarlas en cascos y ponerlas en una fuente refractaria o cazuela de barro untada con mantequilla. Espolvorearlas con azúcar, en más o menos cantidad según lo dulces o ácidas que sean las manzanas.
- Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar, la harina y una pizca de sal. No se une muy bien, pero no importa. Ir poniéndola a pegotitos sobre las manzanas hasta formar una capa que las cubra todas. No tienen importancia las grietas o irregularidades porque en el horno se une todo.
- Meter en el horno a 170 ºC durante 40 minutos.
- Servir templado en el mismo recipiente.
ESTA RECETA ES DEL LIBRO COCINA INTELIGENTE DE ALICIA BUSTOS