INGREDIENTES (6 personas)
Lechuga de roble 1
Canónigos 1 bolsa de 500 g
Gambas congeladas 500 g
Queso fresco 300 g
Judías verdes 500 g
Aceite de oliva virgen 100 ml
Vinagre 25 g
Sal
ELABORACIÓN
1.Lavar y trocear la lechuga .
2.Lavar las judías verdes, cortar en tiras finas , cocer en agua hirviendo con sal y escurrir.
3.Rehogar las gambas en aceite con ajo picado y perejil.
4.Partir el queso en tacos.
5.Disponer en una fuente la lechuga de base, encima las judías verdes, en el medio las gambas y por los extremos los canónigos y el queso fresco.
6.Aliñar con el aceite, el vinagre y la sal.
muy buena como todas tus ensaladas, ya estoy en Madrid , llamame cuando quieras un beso