INGREDIENTES (6 personas)
Lechuga de roble 1/2
Lechuga iceberg 1/2
Palitos de cangrejo 500 g
Queso semicurado 300 g
Judías verdes 500 g
Aceite de oliva virgen 100 ml
Vinagre 25 g
Sal
Elaboración
1.Lavar y trocear la lechuga .
2.Lavar las judías verdes, cortar en tiras finas , cocer en agua hirviendo con sal y escurrir.
3.Rehogar los palitos de cangrejo cortados en tiras, en aceite con ajo picado y perejil.
4.Partir el queso en tacos.
5.Disponer en una fuente la lechuga de base, encima las judías verdes, en el medio los palitos de cangrejo y por los extremos el queso .
6.Aliñar con el aceite, el vinagre y la sal.
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