Jaén: tierra de aceite de oliva

La semana pasada estuve visitando la almazara Espíritu Santo en Jaén, cerca de Úbeda. Tuvimos una visita guiada a los olivares y luego una cata. Teníamos dos aceites de oliva virgen extra para probar. El que ellos llamaban regular a mí me pareció bueno. Y el bueno era espectacular. Nunca había olido y probado un aceite como ese.

Al final también probamos chocolate negro untado en el aceite: ¡una exquisitez!

Y por supuesto salí con dos botellas.

Si queréis saber más sobre la almazara podéis mirarlo en: http://cortijoespiritusanto.com/

 

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